آشپزی

طرز تهیه راویولی سیب زمینی ساده و خوشمزه ترکیه ای

راویولی سیب‌زمینی یکی از غذاهای خوشمزه مردمان کشور ترکیه است. این غذای ترکیه‌ای با رسپی‌‌های متنوعی تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه راویولی سیب زمینی را در بخش آشپزی مجله اکسیژن پی بگیرید.


طرز تهیه راویولی سیب زمینی

راویولی سیب‌زمینی


مواد لازم جهت تهیه راویولی سیب زمینی برای ۴ نفر

سیب زمینی ۸ عدد متوسط
ماست ۵۰۰ گرم
سیر ۱ حبه
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه راویولی سیب زمینی

مرحله 1
جهت تهیه راویولی سیب‌زمینی قبل از هر کاری باید سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به صورت نگینی درشت خرد کنید. حتما با آب سرد به خوبی بشویید تا نشاسته آن از بین برود.

مرحله 2
حالا یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و یک الی 2 قاشق غذاخوری نمک داخل آب حل کنید و سپس سیب‌زمینی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.

مرحله 3
قابلمه فوق را روی حرارت قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها به طور کامل بپزند. زمانی که سیب‌زمینی خوب پخته شد آنها را آبکش کنید تا آب اضافی‌شان خارج گردد.

مرحله 4
سپس سیب زمینی های پخته شده آبکش شده را درون ظرفی که برای سرو در نظر گرفته‌اید بریزید. حالا سیر را رنده کنید و به ماست اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا یکدست شوند.

مرحله 5
در مرحله پنجم باید ترکیب ماست و سیر را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و با پشت قاشق روی تمام سیب زمینی‌ها پخش کنید تا یکدست شود. در ادامه کره را داخل یک تابه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب گردد.

مرحله 6 / آخر
در نهایت فلفل قرمز را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا خوشرنگ و خوش‌طعم شود و خامی فلفل هم گرفته شود. در انتها آن‌را به همراه نعناع خشک روی ماست پخش کنید تا به همه جا برسد. غذای خوشزه راویولی شما حاضر است. نوش جان‌تان

4.7/5 - (4 امتیاز)

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا
0
افکار شما را دوست دارم، لطفا نظر دهیدx
()
x