آشپزی

لیست انواع کوفته

کوفته؛ از جمله ابداعات آشپزی ایرانی است که در گروه غذاهای آب‌دار جای می گیرد. شکل و شمایل کوفته، گردالی هست و معمولا با گوشت چرخ کرده قرمز طبخ می گردد. انوع و اقسام کوفته بسیار زیاد است. در ادامه مجله اکسیژن را همراهی کنید تا به انوع کوفته‌های ایرانی و فرنگی بپردازیم.

کوفته غذای سنتی و قدیمی ایرانیان است و همانطور که از نامش پیداست در گذشته آن را در هاون می‌کوبیدند. گوشتی که اخل هاون بوده انسجام پیدا می‌کرده و در نتیجه در هنگام پختن درون آب وا نمی‌شده است. اگر توجه کرده باشید یکی از دغدغه‌های پختن کوفته این است که: “نکنه وا شه” !


1- طرز تهیه کوفته ریحان

طرز تهیه کوفته ریحون یک غذای سنتی خوشمزه و دلربا

پیشنهاد ما برای مطالعه بیشتر

کوفته ریحون یا کوفته ریحان یکی از انوع کوفته است که کمی ریزتر است و علاوه بر گوشت و برنج، سبزی ریحان هم نقش بسزایی در تهیه این غذای خوشمزه دارد.

 


2- طرز تهیه کوفته عدس ترکیه‌ای

دستور پخت کوفته عدس ترکیه

با یک کوفته اومدیم از کشور ترکیه. در این کوفته از گوشت خبری نیست. نقش اول کوفته عدس و خب مسلما عدس بازی می‌کند که بسیار هم خوشمزه و خون‌ساز هست.

 


این صفحه به مرور بروزرسانی می شود…

4.9/5 - (9 امتیاز)

اشتراک در
اطلاع از
guest
1 دیدگاه
قدیمی ترین
تازه‌ترین بیشترین واکنش نشان داده شده(آرا)
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
mitra
mitra
4 ماه قبل

لطفا کوفته تبریزی هم بزارین

دکمه بازگشت به بالا
1
0
افکار شما را دوست دارم، لطفا نظر دهیدx
()
x