آشپزی

طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا؛ یک نوشیدنی چند رنگ خاص

نوشیدنی شب یلدا از انواع نوشیدنی ترکیبی خوشرنگ و خوشمزه ایرانیان است که با ترکیب شربت و ژله درست می شود. در ادامه مجله آشپزی اکسیژن را دنبال کنید تا به نحوه درست کردن نوشیدنی شب یلدا بپردازیم.

مواد لازم جهت تهیه نوشیدنی برای ۴ نفر

پودر ژله آلوورا ۲ بسته
شیر ۱ لیوان
رنگ خوراکی سبز به مقدار کافی
آب جوش ۱ لیوان
آبمیوه قرمز به مقدار کافی

طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا

مرحله 1
جهت تهیه نوشیدنی شب یلدا به صورت کاملا مجلسی و لاکچری باید، از 30 دقیقه قبل شیر را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید تا با دمای محیط سازگار شود.

مرحله 2
سپس یک کاسه مناسب انتخاب کنید و پودر ژله آلوورا را درون آن بریزید و رنگ خوراکی سبز را نیز به آن اضافه کنید و در نهایت دو سوم آب جوش نیز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

پیشنهاد ما برای مطالعه بیشتر

مرحله 3
اینک کاسه را روی کتری قرار دهید و سپس ژله را بنماری کنید تا ذرات ژله کاملا حل شوند و اجازخ دهید به دمای محیط برسد. حالا شیری که کنار گذاشته بودید را به آن اضافه کنید.

مرحله 4
باز هم تاکید می کنم که حتما ژله و شیر باید هم دمای محیط باشند، چون اگر ژله داغ باشد هنگام مخلوط شدن با شیر، شیر می‌برد. سپس لیوان های مورد نظر را انتخاب می کنیم و ژله سبز را درون لیوان بریزید.

مرحله 5
حال لیوان ها را به مدت ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید و بگذارید تا ژله ببندد. سپس یک کاسه دیگر بدارید و پودر ژله آلوورا را درون کاسه بریزید و مابقی آبجوش را هم اضافه کنید. همان مراحل را طی کنید و بنماری کنید و  به دمای محیط که رسید شیرا مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله 6
لیوانهایی که داخل یخچال بودند را بردارید و ژله سفید را روی ژله سبز بریزید. میزان ژله سفید را کمتر از سبز بریزید. در نهایت مجدد لیوان ها را داخل یخچال بگذارید تا ژله سفید هم ببندد. در ادامه پس از گذشت ۲ ساعت لیوان را از یخچال خارج کنید.

مرحله آخر
در نهایت لیوان ها را از یخچال خارج کنید و آبمیوه ای که رنگ آن قرمز باشد یا شربت آلبالو خنک را روی ژله ها بریزید. در انتها لیوان ها را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید تا خنک شوند.

4.8/5 - (5 امتیاز)

منبع
aida.nematii
اشتراک در
اطلاع از
guest
1 دیدگاه
قدیمی ترین
تازه‌ترین بیشترین واکنش نشان داده شده(آرا)
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
سپهر
سپهر
9 ماه قبل

عالی و درجه یک

دکمه بازگشت به بالا
1
0
افکار شما را دوست دارم، لطفا نظر دهیدx
()
x